miércoles, 16 de enero de 2008

Vegetales para acompañar casi cualquier cosa.


Ingredientes :
calabacines
berenjena
cebolla
salsa de tomate hecha en casa
pimientos verde y rojo
champiñones
aceite de oliva
No pongo las cantidades porque eso depende de cuanto quieran hacer

En una olla o sarten profunda, poner aceite de oliva a calentar. Añadir la cebolla cortada en rueditas dando la vuelta con una cuchara de madera hasta que estén transparentes. Agregar entonces los pimientos verdes, limpios y partidos en juliana.
Dejar a fuego lento durante 10 minutos, mientras, pelar y cortar los calabacines en rueditas finas,la berenjena en cuadritos y los champiñones. Añadirlos a la sartén, dando otra vuelta con la cuchara de madera. Ponerles un poco de salsa de tomate natural de esa que hacemos para la pasta, pero no mucha para que no quede aguado, un chorrito de vino blanco y cocinar.
Queda muy bueno, hasta yo que no como vegetales lo disfruto.
Rosa

10 comentarios:

Rita ♫ dijo...

mmmmmmm!
Gracias Rosa, por la receta!

Ross dijo...

Chicas por que puedo sustituir la berebgena es el unbico vegetal que mi paladar no tolera :-(

Rita te mande mi email, lo recibiste,,besis

Rita ♫ dijo...

mmmm ¿chayota?

Moloko Sis. dijo...

Mmm suena riquísimos!!

Además tu blog está súper, lo encontré de casusalidad y me encantó... t agregaré unlikn en el mío x q me parece muy muy interesante esto de la comida rica y saludable.

Saludos y espero q nos puedan visitar en nuestro blog algún día.

Chela dijo...

¡Hola Rosita! QUe novedad este blog.
Me gusta su diseño y sus contenido. es una buena idea, ahora que quiero adelgazar me viene bien visitarlo.

Pero a mi lo que más me gustaría es que alguien hiciera las recetas por mi, y los recaditos para las provisiones, ja,ja,ja...

Bueno lo tomaré como algo necesario también para adelgazar, lo de los recaditos.

Un saludo a todas las participantes en el blog.

La LLama Violeta dijo...

aja asi q no viste el gorila jajajaja

oye si aqui esta la campeona del reto Tulip... la gran Joda...

saludos violetas...

Jacqueline dijo...

Le voy a hacer esto a Marianne, que es vegetariana... en realidad creo que ya le he hecho algunas variantes, pero voy a aprovechar que tengo salsa de tomate casera que hace Lau (exquisita) para prepararle esto a Marianne (y a los demás).

Un beso Rosa!

(la berenjena es mi vegetal favorito, Ross)

Jacqueline dijo...

ME QUEDÓ DIVINOOOOOOOO!!!!

Lo hice con arroz blanco para Marianne y filetes de pechuga de pollo a la plancha para nosotros.

mmm... gracias por este blog!

Ignacio Bermejo dijo...

magnífica sugerencia, me la anoto. Gracias

Ignacio Bermejo dijo...

joder, pues no, vengo a quejarme, que lo hice y me dió un dolor de estómago que no veas. Gastritis. jajajajaja
en serio, es verdad.

 

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